台灣食安問題

最近台灣發生的食品安全大事，讓所有老百姓憤怒，無能的政府嗎？黑心的商人？容易被嘩眾取寵的眾人？惡劣的幫人開罪的人，集團？難得台灣出現一件藍綠有共識的事情，不過，還是利用這事，想要博取選票，台灣人，你們怒火會導致以後更大的事件嗎？當然，民主就是自作自受，不過，多聽聽不同立場的，設身處境的想想，不會有害吧？

我們先由商人這個身份開始想。其實，每個人都或多或少的有點商人行為，思想。商業就是你要把一個產品賣出去，人家願意出什麽價錢買的過程。一般說的是貨物，勞務，我們的知識不也是其中一個？冠上了好名字罷了。除非你不企求在現有職務的升遷，做好職務是基本的要求，不過，其他和上級的互動，他會不會欣賞你，就不是說一個我專業能力強就解決問題永遠得志的。

然後看看狹義的商人，就是運有至無，賺取差價！如果有的人願意出天價萬倍買，賣的人也不會說我賺10倍就夠了！或者賣主他要訂個什麽價，才能多賣多賺！因為社會上還有別的想賺錢的人。於是，那隻看不見的手，就是開放市場，把價格調到合理的價位！這是部份真，可是沒有想到各種詭計的蛋頭想法！

後來，每出一個情況，領導社會的就集思廣益，或者在顧忌人民會不會造反的前提下，管管這些事。如美國19世紀幾位大亨的壟斷市場，賺取不可思議的大錢！所有地方的官商勾結，都是賺錢的事，苦了的人通常是溫水煮青蛙，直到臨界點了才可能覺悟，也許又被一些有心人帶去革命奪權！

商品如果牽涉到加工時就更複雜了。商人要降低成本，他對生產的成本一定是壓制再三。這是典型的己所不欲，要施於人的思想狀況。進貨壓價，出貨抬價。如果還是大賺特賺，是他的本領。其中道德瑕疵啦，走夜路啦就是大多數人的寫照。不過他們是非常會自圓其說，有人開玩笑的說信教的常常只要去教堂廟裏面懺悔下，捐贈下，回去他心安理得的還是繼續他的那些勾當。好像美國的洛克菲勒就是如此？如同軍人，不殺別人，自己就被消滅一般！是否人類就是如此呢？

記得當初自己開業做生意時，這些問題一直困擾自己。那時大家設計費都低，有人就壓得更低，業務不斷（當然，前提是他的案子不出問題，或者是大的客人不出，小的有問題也就無所謂了）後來，其中幾位一下發了，設計費漲了10幾倍，還是門庭若市，就是一個供需和大眾感受問題唄。至於那些金玉良言如找到你的專長啦，看清客人的調調啦，都是易說難做！所以我乾脆做公務員去。裏面也不乏許多要特別做人的寵物，得以升遷或有個輕鬆的職務。可是，如果你不彶不求，安身立命是沒有問題。那些私人生意上也許一下猛賺，一下遇見突發問題，血本全無。各種不同人做不同事吧！。。有時和同行的聊這些利害人，各種八卦都有，如這裡一位畫圖的連建築師執照都沒有，那位那種屈膝卑恭的德性。。。。其實，又怎麼樣呢，就算違法，也不是一定要我們去舉發的。

做生意，上海人是有傳統。記得那些動盪時代囤貨居奇的故事，有些人說那是眼光，如同台灣大陸房地產的跳升。（怎麼沒有人說，我們不是要。。漲價歸公。。。嗎？）共產黨靠了小老百姓的不堪其重及其他種種原因打敗了國民黨，國民黨在台灣兇是兇，不過打不過窩裡反的，還是敗落。以前遇到大問題，馬上可以給民眾一個交待。目前，說也不會說，做也不會做，哎！

做生意發財的都有那種狠心，連高科技好像也不例外，他們把那些發明定了高價，用專利法律壓制別的競爭者。如果把這種心用到政治上，一般引導百姓的口味上，可是罪過了。可是大眾有選票啊，不媚俗也許就選不上。民進黨可說是集其大成，那麼多弊案在他們領導人上發生，可以運用各種方法脫身，輿論變成可以操弄的，你怎麼辦呢？

這次頂新的問題油事件，沒有人敢說他們有理由。可是，他們真的就是利欲燻心，無所不用其極嗎？晚年的洛克菲勒，卡耐基，甘乃迪都是慈善家，彌補回他們以前的巧取豪奪嗎？然後，整個台灣陷在風暴，老百姓憤怒外，看不到什麽有建設性的舉動。然後這位爭議也多的尹先生出來調解，所說的話也被憤怒的掩蓋。不論其好壞的動機好了，就這件事。。。成立個有公信力的機構把關，也是甩了馬政府一個耳光。我認為這個時候敢出來是不錯的，就如同柯醫生勸大家不要用燒死女巫的心態，他們都被掛上。。。拿了魏家好處， 的惡名，我們台灣社會，怎麼容納不了不同的聲音呢？

我個人以為這次有幾個該牽拖的事，1， 是頂新真的把台灣弄到不堪嗎？炒地皮是他們一家可以的嗎？2， 他們到底用劣質油賺了多少？可以很容易有數字的。3， 那些劣質油和合格油倒底有什麽不同？有那些壞處？得癌，得他種病的機會多大？4， 他們其他產業有沒有違法？5， 如果都是用這種標準檢視台灣各行各業，大家以為還會有什麽新發現？回扣，倒賣，勾結，以假賣真？

當然目前食品安全是最重要的，民眾要抵制是大家的自由，不違法的消除心頭之恨是人的權力。有沒有什麽辦法？法律上如何，監督機構如何？我們一個不行使職權的立法院，處處挨打，施政不力的行政院， 被宮及要自宮的監察院，偶爾自肥的考試院，七言八語的司法院，台灣人，你怎麼不生氣，享受一些小小的確幸也被揭發，難以享受。台灣下一個強人是誰？或者換一個黨執政就可以解決所有問題，那麼就換吧。馬總統，大膽的說出兩岸是一個中華民族，兩個不同治體，終將是一國的話吧。歷史還可以還你一個有原則的美名。

不期而遇

”不期而遇

日常生活中常常充滿著不可解釋的機遇，有人掌握著好，姻緣知己，一步青雲都有可能。大多數就是一聲歎息，事後回想起來，也不知道如果不同的應對會如何改變已經形成的人生軌道。直到現在，這種事情還是不斷的發生，我們能了解從前，掌握未來嗎？那個是非常有意思的課題，許多人的價值觀根植出理性分析，也有依靠神秘的教派來解惑。一般人大的如何改變命運不敢談，小的如隨筆記錄下那些不期而遇的事，也算是日志吧。

週末出去聚餐，每次都會巧遇一些許久不見的朋友。今天，本来要去一家上海店吃饭，臨時更改地點，到聖蓋博的香港餐廳彌敦閣聚餐，因為那裡的菜做得平均素質高，很穩，每次都不錯。不過，今天沒有訂到最好的百花雞，我們其實都已經吃了數十次了，沒有也可以。

晚上時間到了，大家陸陸續續到齊，點了一些以前沒有吃過的，還真不簡單呢，這家我們有數十次的餐會，已經沒有什麼沒有吃過的。聚聚是重點。我們開始這個週末聚餐也已經10年多了吧。以前是一些跳舞的朋友，他們好幾位由遠道的城市來，跳舞，吃飯，不亦樂乎了3,4 年。慢慢的，有人開刀。有人帶孫子，再一看看，開30 英里來玩啊？蠻遠的呢！。。。林林總總，原來的人少了。咱們又招兵買馬，就在居住地方附近邀約了一批人，也是持續了3,4 年，後來，價值觀實在有些不同，也就自然而然的少聚了。倒是這麼多年，還有一直繼續的幾對，他們，應該是我們晚年不可多得的朋友，也就是主力了。戲言說到這個年紀要找幾個吃喝玩樂的朋友都不容易，大家要放得下，不攀比，不嘰歪，也不簡單啦。我們人多時可以近20個，少的時候也至少有6,7 位。今天就是7位，而且是小學同學多，不全是同屆，相差也有10歲的幅度，不過，人一過了50，基本上年紀不是問題，大家都體驗了人生的甘甜苦辣，如果看法差不多，沒有太多不同。體力上有些不一樣，所以，我們忝為比較年輕的就多服其勞，不會介意的。

雖然只有7位，我們還是非常愉快，天南地北的，心平氣和的論這評那。突然，看到一位身材壯碩的漢子在櫃檯結賬。那不是我們都認識的，好久不見的同學方之強嗎？一叫，果然不錯，他住在橘縣南邊居然來這裡，當然是有好酒好肉加上好哥們，他們朋友在裡面開了一桌，他搶著付賬呢。於是方兄坐下寒暄，他語不驚人死不休的說，大陸上海做生意他已經傷心透頂，已經在北京一段時間，以後他要回台北養老。我們都問，台北你現在住得起啊？他說當然不行，在市郊，已經在八堵那裡買了房子。咱們見多識廣的逯兄就接了下來。。。那里有長庚的養老中心哦，不過，門口路的坡度太陡。老方接口說還真的就在那裡呢。我們這些鮭魚回流的還真沒有能力在那些一坪幾百萬的地方置產。聊聊，他還是要回座，這是這周的不期而遇！

想想我們這一代，上有老，下有小，個個曾經為中華民國流血流汗，保衛台灣。然後留學或者移民出來，能夠在洛杉磯不期而遇，還真的是幸福啦。記得當初少年時是壓西門町馬路和朋友不期而遇，在金門當兵時是在山外，金城和同學可以不期而遇。偶爾的在中山堂聽熱門音樂，在國際學社跳舞可以有計劃的見到心儀的異性。如今，在網絡上會看到好久不見人的消息，除非自己選擇消失，看來世界是無處可以隱藏，對於咱們有心的，那裡需要不暴露，保密防諜呢！那天，大家都可以見到自己想見的，來個不期而遇唄！

儿子生日在西餐厅的联想

兒子又要过生日了，他突然觉得自己老了，好可怕，一下就快30了，终于，时光在年轻人脑中有个地位。那个人不是由小变大，由大变老呢。我们为了给他打打气，特别要他选一家喜欢的餐厅，消消他的失落心。周三他有事，我们就提早一天聚餐了。

他选了一家在帕萨迪纳的夏威夷式餐厅，叫做Roy's，因为他姐姐提过好几次，可是都没有去成。今天我们先去探探。位在新城克罗啦多大道一家电影院旁，我偶而还去那看过电影。是一处新发展的住商混合区。店面美轮美奂，生意不错。餐厅侍应生个个都蛮顺眼的，非常体贴，仔细解释各种不同的菜肴，儿子的两位表哥也都来了，共同庆祝。我们长辈则是依靠他们年轻人帮忙，一些共用的开胃菜外，两个大人就分享一份牛排，沙拉，上来时每个菜都有款有形，我觉得味道也不错，小孩就挑了，以为味道是一般般而已。

不过那里服务是没有话说，他们知道今天有人生日，特别送了一个小碗布丁蛋糕和饼干，用巧克力写上名字，一道唱生日快乐，还马上用照相机照了相，立刻洗出来框上送给寿星，真的很贴心。我们享受了一个愉快的夜晚。

点餐时我突然感觉到怎么这么多年，我的英文还是没有什么进步，对菜名不熟悉，许多不知道呢。也想到在工作部门里面和大家相处都用英文，沟通都没有问题，可是最近也是没有什么兴趣和大家聊天说地，以前还聊运动，这次如我们期望那么大的天使棒球，居然惨遭滑铁卢，被直落三淘汰出局。。。等事都没有谈。猛然觉得，自己越来越自闭了，只想到上脸书，微信，企鹅。。。等和用母语的人说话，沟通。

翻翻这些我每天要用的英文，基本交流，传达意思是没有问题，然而，词彙还是不够，我喜欢看书，还是有生字，每次了解后，过不多久就忘了。要表达告诉人家时，脑子里就是找不到。我应该属于好学不倦形的，可是，这种情形总是使自己灰心，也许是干脆钻回去到没有问题的母语里面龟缩。上次看到一个瑜伽派别叫Tantra的，电视上报道是许多人在Sedona那里修行，当我要介绍给朋友时，怎么样都记不起这个字。查Katrina，mantra，最后终于找到。我第一次看到时已经找过，是后来记不得，怎么办呢？要认老服输，还是有其他好方法，反正，已经不会再考试了，糊涂一些就糊涂呗！。。。

回到餐厅感想，想到这餐厅里面的服务员，最好的服务除了嘘寒问暖外是每一道菜都可以说明料是什么，如何做出来，有那些营养。。。如果连那些字彙都结结巴巴不清不楚，那还能干这行吗？我们当初留学，大多数人都在中国餐馆打过工，一方面赚些生活费，一方面练练英文。我有点鲁钝，只做了三个月车弟，还没有正式接单时，就和另外一位老鸟吵架不做了。所以那些鸡尾酒，各种红白玫瑰色酒，中国菜的英文名都只练习而没有上过战场。一晃30多年了，更是不记得。西餐是吃了不少，每次点菜还是不得心应手，看到朋友每个菜都记得，真的很羡慕，所以，我也定一个目标，把每次好吃的西餐名字回来温习记住，也是一门功课，可以延缓老人痴呆吧，不过，照我目前忘记东西的速度，也许没有法子达成目标咯，哈哈一笑置之吧！呵呵，这次儿子生日咱还是有许多收获的。

佔中的聯想

這次香港人為了反擊大陸共產黨的不守信用，發動一個名字叛逆十足的運動，第一天好像有山雨欲來風滿樓的氣勢，香港警方施放催淚彈驅逐群眾，被支持運動的罵了個臭頭，而且激起許多市民的憤慨，第二天三天上街的人越來越多，警方居然按兵不動，形成有趣的對比。我到處看各種報道，也有一些自己的看法，我們就來猜猜這次可能的結果唄。

第一，是大陸完全接受他們要求，這基本是緣木求魚，如果一個小小香港都搞不定，大陸那麼多城市，團體，怎麼去交代？

2。部分接受，也是希望渺小，雖然大陸可以叫梁特首下台，除非真正暴動發生，有人傷亡。否則，梁不會下台的，下台有損共產黨威望的，除非嚴重到星火燎原，再怎麼樣，這只是一個特定地區，基本上是和大陸其他地方隔離城市的騷動。

3。面對強硬的大陸當局，這個運動如何收尾？如果不能見好就收，以後民主人士會更難面對大陸當局。

所以如何有智慧的退場是這次的觀察點。當對方是鐵板一塊時，你乾脆熔了他還是退回？聰明的鐵板會往裡頭凹一下，也就是考慮民氣，調整施政。所有人都知道，這個選舉辦法是特首不能單獨改變的，也許是增加選舉團的人數，我沒有仔細研究那1200人選舉團如何產生，記得中華民國本來有一個國民大會代表選舉總統的憲法，被李登輝修掉了。國大代表成為歷史名字。可是，看看西方國家的內閣制，不就是間接選舉總理首相嗎？如果這些選舉人有一定廣泛的代表性，也是一個好方法，畢竟，他們比庶民考慮的多些。如果，這些人都是上面指定的，當然不好了，是假民主。大陸可能由這個方向讓步。可是還是掌握絕對的優勢。

這次我許多香港的親戚，尤其年輕人，非常支持這次示威，大罵共產黨。看到參加的也以年輕人居多，我甚至覺得，這個運動有向大陸人示威，表示不歡迎你們的味道。有許多地域觀念出現。年輕人沒有前途，對所有既成機構有反感。大陸對香港經濟那麼支持，發生這種事應該是始料不及的。以大陸人看法，他們是身在福中不知福，我也蠻同意的，連台灣我都有同感。這些要求更好的生活，自由是無可厚非，不過，帶頭的領導人千萬要有智慧。ǒ

這次最有趣的是台灣普遍的支持這些示威，最支持的是獨派的人，有極其煽動的報道，他們對警察施放催淚瓦斯的行為非常憤怒。我以為在美國歐洲警察是被人尊敬的，他們用暴力方法維持治安，很少被批評的。這次，有警察背景的特首，決定用這種方法是那麼罪過嗎？那些。。。警察開槍，解放軍要來鎮壓的謠言漫天飛。結果，現在警察乾脆不管這些阻擋交通，使生意停頓的事。如果示威人更暴力，要衝占政府機構時，他會用警察鎮壓嗎？希望那些示威人不要挺而走險。

不論如何，香港人自己種的因果要自己去消化！ 我們最要觀察的是，示威如果繼續下去，大陸是要犧牲梁特首嗎，還是別種方式讓步，那些占中團體是如何應對？會用暴力做亂嗎？梁下台後，特首如何產生？這些示威的訴求基本是不會被完全採納的。然後那些慷慨激昻的口號如何收尾？我們拭目以待唄。