陝西名吃

今天到了一家最近火紅的店嘗嘗新鮮的麺膜，好久以前，咱們老師來洛杉磯想吃羊肉麺膜，到了在新街旁的永和豆漿有這道菜，可是山東人的他覺得味道完全不對。所以咱們對這個東西特別注意，這裡的清真馬家館有這菜，便宜好吃。這一家晚上開到凌晨兩點，朋友說蠻有名的，周四抽空就去了。

友人是我的貴人，他在市政府做了38年，去年拿了提早退休的獎勵下來，所有的月俸，以前存的基金，所投資的房地產都可以生活無缺。兩個女兒也大學畢業做了事，真的是可以說無牽無掛，打打高爾夫球，看看股票，非常的暇逸。不料去年常頭昏，去健康檢查時發覺腦裏面有積血，以前他的腦袋撞過，最近買的一部Toyota 的SUV，外形好看，可是常常讓他撞到頭。可能都是原因。馬上住院開刀清除。不料第一位菲律賓的醫生絕對是疏忽，他過了兩個月還覺得腦袋沒有好，再去照MCT，這家嘉惠爾醫院說沒有事，他回去還是不舒適，就去我們附近的美伊美，這下好了，發覺裏面感染，他花了九牛二虎的力量，才讓他的HMO 太平醫療網付這家不在預約醫院內的美伊美醫院。說來話長，他叫我們千萬不要找到醫院只有那幾家老中開的，據說，許多人在那得到的醫療是非常的差勁。不然就選PPO，那是自己要付個百分比的醫療費的保險。HMO是全部包，可是碰到開刀啦這些大的，只有他們指定醫院，醫師才能動手術，弄成他這不幸的樣子是很遺憾的。

好在這家美伊美的醫師技術高超，第二次清除後，一切恢復的良好。我們第一次時去探望過他，第二次也看過，他非常的高興，一定要請我們吃飯，選期不如撞期，今天就去這家陝西名吃。他位於山谷大道一處以前荒廢了好久的地上，在高壓電下一處以前是賣車子的店，後來關門開了家越南店的後面。那裡別有天地，一個小的商業聚落呢。旁邊的888海珍酒家和這個小Mall用鐵欄柵隔別，看來有關係結果是，沒有關係，我只是好奇，本來高壓線下面是不行蓋房子的，不知道怎麼的特許使得這塊地開放起來，而且旁邊也在大興土木，把以前一條排水溝給蓋起來，好玩的是那裡有一條小路通到裏面一個小的住宅區。想必是經濟發展勝過原來的不許建屋的考量，也是一陣變通，我以為是好的。

這家在越南店後面，還有一些其他商家，有一家足浴店，火鍋店，咱們這一家外面看來暗暗的，裏面還不錯，我們叫了一盤叫“大盤雞”的，19.5元，來了確實好大一碗，裏面的麵條是手拉出來的，很有嚼勁。裏面辣椒多，土豆，加上雞肉，還算是很美味，喜歡吃辣的大嫂是高興極了。一碗麻醬涼皮，非常好，咱們又加了一碗。一碗羊肉泡饃，我們好土，服務員先來了兩方方的饃，我們也不知道，一直放在那，問了才知道要我們把饃撕碎了，他們再倒羊肉湯來的。這道菜略醎了些，還是不錯。再來是肉夾饃，有兩個，我們一家一個，還不錯的。還叫了一個蘑菇青菜，是他們嫌肉多，沒有青菜加的，一般般了。

店員的服務還可以，不過顯然是女的比較靈光，一位天津來的服務員讓我們羡慕她的皮膚，直誇她，大嫂今年快70了，說只要年輕的都喜歡，還有沒有小青年來著的？女服務員馬上叫了一位來，可是男的就不是很敏捷，咱們還是以為女的靈性多，咱們都成了賈寶玉在評女人了。還記得那年給大嫂做60大壽，一下就快10年，時光荏苒，咱們也是感慨啊。

餐廳的牆上掛著一堆介紹這，個那個的大幅宣傳，古色古香的還不錯，只是大陸的一堆店都是如此，不知還找到新花樣嗎？我們那里掛了一個怪字，介紹叫Biang,幫幫麺，沒有時間細讀，去小肥羊，南翔小籠，毛氏飯館都是如此。歷史是重要的，來龍去脈絕對是一個賣點。

就這樣，咱們吃到8點多，女士們就一直叫麺食太多，會添重量，於是就到阿卡迪亞的操場去走幾圈，如此，她們才放心。現代人就是如此，要吃就要運動，不似以前，胖是富人的象征。如今是自己控制不了自己的證據。那些天生有基因的人例外。怎麼樣，您也可以去試試這家店囖！